Cusco: La capital del Imperio Inca

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El Panda Viajero

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Llegamos a uno de los platos fuertes de Perú: Cusco, la antigua capital del imperio Inca. Situada alrededor de los 3.399m de altitud y repleta de lugares que ver.

Considerada una de las ciudades más bonitas del continente americano y declarada patrimonio mundial de la Unesco, pasear y descubrir Cuzco es obligatorio en cualquier viaje a Perú.

Esta ciudad andina es el lugar ideal para empaparse de la cultura quechua. Capital del antiguo Imperio Inca, esta urbe nos brinda un campamento base para muchas excursiones. El primer día tenemos que tomarlo con calma para que el cuerpo se acostumbre a la altura. Algunas de las mejores recomendaciones para sobrevivir al mal de altura es no realizar comidas muy pesadas, tomar té de coca y no hacer grandes esfuerzos nada más llegar a la ciudad.

Como introducción empecemos con un recorrido por el casco histórico por la Plaza de Armas, epicentro de la ciudad y siempre muy concurrida. Seguimos por el conjunto que conforman la Catedral de Cusco y Qoricancha

La Catedral de Cusco tardó en construirse casi un siglo y contiene en su interior una muestra bastante ejemplar de arte cuzqueño, famoso por fusionar el etilo pictórico europeo más religioso con los colores e iconografía propios de los artistas indígenas. El ejemplo más claro lo encontramos frente a uno de sus cuadros más famosos, La última cena, del artista quechua Marcos Zapata, en el centro de la mesa, como plato principal del banquete, un cuy asado.

Entre los lugares que debes visitar en Cusco se encuentran el barrio de San Blas, la Piedra de los 12 ángulos, el Mercado Central de San Pedro, el Complejo Arqueológico Q’enqo, Saqsaywaman y Qorikancha.

empecemos con un recorrido por el casco histórico por la Plaza de Armas, epicentro de la ciudad y siempre muy concurrida. Visita también ‘la piedra de los 12 ángulos’, considerada única por su gran acabado y bellísima perfección.

Ciudad vieja de Cusco

En Qorikancha descubrimos las ruinas incas del que fue el templo más rico de todo el imperio, construido allá por el 1.200 después de Cristo. Según cuentan, los muros del templo estuvieron en su día cubiertos por 700 láminas de oro macizo de dos kilos de peso cada una. Todo el material valioso que existía en su interior fue saqueado con la llegada de los españoles. Con el tiempo sus restos pasaron a formar parte de los cimientos de la iglesia y el convento de Santo Domingo.

Pasamos por el convento de Santa Clara y atravesamos su bonito arco. El Monasterio de Santa Clara fue fundado como recogimiento en 1550 para que en él se «recogiesen, criasen y doctrinasen doncellas mestizas pobres».

Los domingos, la Plaza de San Francisco suele estar a rebosar de ambiente. Aquí se concentran los campesinos de la zona para charlar en quechua, comer, jugar y divertirse en puestos improvisados de gastronomía y ocio.

Avanzamos por la calle del Triunfo y nos topamos con una pequeña plazoleta. Se trata del antiguo palacio del Inca Roca, hoy el Museo de Arte Religioso , pero lo que es el centro de todas las fotografías es ‘la piedra de los 12 ángulos‘, considerada Patrimonio Cultural de la Nación del Perú por su singularidad, gran acabado y bellísima perfección.

Barrio de San Blás

El barrio de San Blas es uno de los barrios más pintorescos y auténticos de Cuzco, con sus empinadas cuestas, sus puertas azules y sus casas de arquitectura clásica, nos da la bienvenida desde la parte baja de la ladera.

El barrio de los artistas por antonomasia está repleto de galerías y tiendas de artesanía donde seguro gastaremos más de lo que pensamos. Lo ideal es perdernos por sus callejuelas, escaleras arriba y abajo (poniendo a prueba nuestros pulmones y nuestra adaptación a la altura, todo hay que decirlo) y deambular sin rumbo definido.

En la Plaza de San Blas hacemos un alto para visitar su iglesia, una sencilla construcción en adobe que es una delicia. Desde el mirador de San Blas, con toda la ciudad desparramada a nuestros pies, disfrutamos de uno de los atardeceres más bellos.

Alrededores de Cusco

Saqsaywaman

Ubicada a 2 km al norte de Cuzco, a una altitud de 3700m (del quechua saksay waman (pukara), fortaleza del águila real​) es un templo ceremonial usado por los incas. El espacio que abarcan sus construcciones es particularmente grande; lo que más llama la atención son los tres muros de piedra que sugieren la figura de la fortaleza.

Se comenzó a construir durante el gobierno del sapa inca Pachacútec, el noveno sapa inca, en el siglo XV. Diseñó la ciudad y le dio forma de puma acostado (el puma es el guardián de las cosas terrenales); sin embargo, fue Huayna Cápac quien la culminó en el siglo XVI. 

El complejo arqueológico de Q’enqo fue un importante recinto religioso inca, en el cual se realizaban ceremonias en honor a los dioses mayores de la cultura inca. Lo que hoy queda del complejo arqueológico de Q’enqo son rocas labradas que no pudieron ser destruidas por los españoles, poco queda de los senderos y acueductos, tampoco están los recintos, los depósitos ni los baños litúrgicos.

Q’enqo significa laberinto. Adentrándote por su estrecho pasillo puedes llegar a una pequeña cueva creada por las rocas que conserva la roca sagrada, mucho más fría que el resto, donde hacían ceremonias religiosas. Después podrás agradecer a la madre tierra y conectar abrazando uno de los árboles que te esperan a la salida formando un precioso bosque conformado de imponentes árboles de eucalipto que te dejaran maravillado. Es un lugar único e increíble, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Tambomachay – Baños del Inca

Tambomachay, centro arqueológico que habría cumplido una importante función religiosa vinculada al agua y a la regeneración de la tierra y como lugar de descanso de la nobleza inca. Para su construcción se utilizó piedra caliza con aparejos de estilo poligonal.

La tradición conoce este monumento como “El Baño de la Ñusta” debido a la existencia de dos acueductos que llevan agua cristalina todo el año.

En la cosmovisión andina el agua era el origen de la vida, convirtiendo este recurso en una de sus principales deidades. Por este motivo se le dio especial importancia al culto del agua en todas las construcciones incas.

La arquitectura de Pucapucara demuestra la avanzada tecnología inca, aunque al no tener acabados perfectos nos hace suponer que este sitio no fue un recinto de mucha importancia religiosa, sin embargo, fue de mucha importancia para los mensajeros incas y la guardia real.

Planetarium Cusco

Visitar el Planetarium Cusco es una auténtica experiencia cósmica. Una iniciativa familiar llevó hace años a crear este pequeño proyecto para compartir con viajeros de todo el mundo la pasión de sus fundadores por la astronomía.

Basándose en las creencias de sus antepasados incas, durante dos horas podemos aprender sobre las constelaciones en este hemisferio del planeta (¡recordemos que estamos en el sur!), sobre leyendas e historias increíbles.

Para finalizar salimos al jardín, donde en la más absoluta oscuridad, y gracias a equipos profesionales, puedes contemplar las estrellas y planetas como nunca antes lo habíamos hecho.

¿Dónde dormir?

 | Centro Histórico

¿Dónde Comer?

LIMBUS RESTOBAR posee una propuesta —cuidada y contemporánea, con gran variedad de cócteles creativos.

La cocina es un mundo aparte en el que comparten protagonismo, la creatividad y la pasión, además del alma experimental que destaca la propuesta. Con un diseño atrevido y una espectacular vista panorámica de toda la ciudad del Cusco.

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RESTAURANTE LA CUZQUIÑITA conocido por su preparación de cuy (conejillo de indias) que es el manjar por excelencia de la zona. Abren todos los días para el almuerzo. Se suele llenar y no se hacen reservas.

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EL RESTAURANTE EGOS es un modesto local en el 248 de la calle Arequipa. Tenemos que compartir mesa y no existe opción de pedir carta: el menú (compuesto normalmente por una sopa, un plato principal, bebida y postre) es el que es y no hay más. Los platos son tan abundantes que nos podrían saciar lo necesario para aguantar una semana si hiciera falta…

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A CICCIOLINA, un cuidado restaurante en el segundo piso de un antiguo edificio colonial en el se pueden tomar tapas en su zona de barra o bien sentarse en su comedor para disfrutar de una comida a lo grande. La cocina abierta nos permite impregnarnos de todos esos olores que son solo un adelanto de lo que está por venir.

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¿Cómo llegar?

360º
Los museos permanecen cerrados los Lunes y la mayoría son gratuitos los Miércoles.

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